DAIDOCO小鍛冶屋ランチ 3/28

3月28日（水）はDAIDOCO小鍛冶屋ランチでした。

今回のメニューは

［前菜］
・岩室産きたあかりのマッシュと県産タコのマリネ
・雪下にんじんのポタージュ
・山本ファームのセロリとミニテリーヌのカナッペ
・自家製フォカッチャ
［パスタ］
A　岩室産春キャベツとアサリのパスタ
B　岩室産菜ばなとトマト、ずわい蟹ソースのパスタ
C　越後もち豚のラグーとフジタファームのモッツァレラのラザニア
［デザート］
・一口ドルチェ「オレンジパウンドケーキ」とコーヒー

でした。

左の写真はアラカルトデザートの「越後姫とベリーのふわふわ米粉スポンジトライフル〜雪下にんじんのアイス添え〜」です。


来月は4月25日（水）、28日（土）です。予約・お問い合わせはDAIDOCOへ（ウェブ　http://daidoco.net）