2017年1月23日月曜日

からし巻き&かたもち編み 体験

1月22日(日)『からし巻き&かたもち編み体験』を開催しました。

なりわいの匠の岩崎さん(からし巻き)、阿部さん(かたもち編み)から伝統の技・味を教わりました。

この日参加者には、つきたての「かたもち」・お米の新品種「新之助」の試食もあり皆さん大満足の様子でした。
からし巻き・・戻した干し大根にからしを塗ります
からし巻き・・・秘伝のたれにつけて2~3日で美味しくいただけます
かたもち編み・・・匠から手ほどきを
きれいに編むことができました